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用料
| （液體部分：） | |
| 淡奶油 | 105克（35） |
| 椰漿 | 105克（35） |
| 全蛋 | 30克（10） |
| 黃油液（融化） | 105克（35） |
| 煉乳 | 52.5克（17.5） |
| 白砂糖 | 45克（15） |
| 鹹蛋黃 | 157.5克（52.5） |
| （粉類：） | |
| 奶粉 | 52.5克（17.5） |
| 澄粉 | 105克（35） |
| 玉米澱粉 | 30克（10） |
| 共計： | 787.5（262.5） |
金沙奶黃餡（3種口味）的做法
金沙奶黃餡（3種口味）
菜譜
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