春天的小葱太過美味，怎麼都吃不膩，這款方子和千層有點相似，第二天吃也是軟軟噠
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 150ml |
| 麪粉 | 50克 |
| 色拉油 | 15克 |
| 鹽 | 3克 |
| 小香葱 | 1小把 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 海苔 | 1片 |
香葱蛋餅的做法
雞蛋打入盆裏，放鹽，水，油，混合均勻
![香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第2張]( "香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第2張")
篩入麪粉攪拌均勻
![香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第3張]( "香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第3張")
攪拌好的麪糊過一下篩，放入切碎的香葱末攪拌均勻
![香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第4張]( "香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第4張")
平底不粘鍋燒熱，放一勺麪糊，轉動鍋使麪糊攤平攤圓，然後中小火燜至起泡就可以起鍋
![香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第5張]( "香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第5張")
在中間擠上沙拉醬，平鋪肉鬆，兩邊對摺後從一邊捲起
![香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第6張]( "香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第6張")
卷好的餅中間用海苔片固定，這樣是為了方便食用，也好看很多😂
![香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第7張]( "香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第7張")
這個方子我做了4個成品，還餘一丟丟麪糊做了個小的，直接站鍋邊就吃了😅
![香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第8張]( "香葱蛋餅的做法步驟圖，香葱蛋餅怎麼做好吃 第8張")
小貼士
裏面的肉鬆可以換成其它的：火腿和培根
海苔我用的壽司海苔，用剪刀剪成長條捲起來
也可以省略捲起，直接用手抓着吃也行
