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用料
什錦豆皮卷的做法
胡蘿蔔
切細絲,用清水沖洗後浸泡,使其更加爽脆
雞蛋先攤成雞蛋皮(我之前的菜譜有單獨介紹雞蛋皮的做法呦)
攤雞蛋
切絲備用
木耳泡發,焯熟,切絲
火腿切絲
香葱切段
攪拌一起
準備好豆皮
在豆皮內一端先均勻抹上甜麪醬
將各種食材捲起來
將豆皮卷斜刀切菱形段碼盤
成品
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