素苜蓿菜

小時候家裏最常吃的一道菜，成家後基本沒做過，原因是LG吃黃花菜過敏，今天午飯給自己炒一盤解饞了😁

食肉族可以配些豬瘦肉～

用料  

素苜蓿菜的做法  

1. 所有食材：木耳和黃花菜摘洗乾淨用開水燙一下，木耳撕小朵，黃花菜撕開；胡蘿蔔擦絲兒也用開水燙一下；韭菜洗淨切段，雞蛋打碗裏；
   
   （綠色菜可以配點青菜或菠菜，但菠菜含草酸多，最好開水焯一下；放葱就不用放韭菜了）

2. 先炒雞蛋盛出

3. 再倒少許油

4. 倒入除了雞蛋之外所有食材翻炒幾下，再倒入雞蛋調入鹽攪勻即可

5. 擺盤拍照😄