❣️［蝦皮小白菜］❣️

簡單的蝦皮小白菜是減脂下飯的神器，蝦皮的鮮與鹹滲透在每一片青菜裏，寡淡的青菜也會變得有滋味起來。

用料  

❣️［蝦皮小白菜］❣️的做法  

1. 小白菜洗淨切成段。❗️切好的菜杆與菜葉分開放哦。

2. 切薑絲與蒜末。

3. 準備一小把蝦皮。

4. 熱鍋倒油，油一熱就把蝦皮倒進去炸一下。

5. 蝦皮變幹變硬就下薑絲進去爆香。

6. 爆香薑絲後先倒進白菜杆，炒蔫。

7. 菜杆炒蔫後倒進菜葉。兩者進鍋的時間也就差半分鐘。

8. 翻炒翻炒，基本全蔫了就來調味。

9. 一小勺鹽。

10. 一小勺雞粉/雞精。

11. 再撒上蒜末。

12. 所有調料翻拌均勻就能出鍋了，不要炒太久，不然青菜出湯，並且爛爛的沒有一點口感。