超簡單❣️日式照燒雞腿❣️廚房小白輕鬆上手

とり照り焼き（照燒雞腿），一般照燒醬需要：醬油、味淋、日本料理酒、砂糖等幾種可以説難，也可以説簡單的調味料。簡單在如今網絡發達，難在價格…不太美麗…

照燒醬是昨天收到的，今早就做便當啦，我家某田先生也很喜歡，對於工作日需要早起做早飯和便當的我來説太棒了，方便節約美味！👍

用料  

超簡單❣️日式照燒雞腿❣️廚房小白輕鬆上手的做法  

1. 首先給雞腿去骨，在雞腿最細的地方用刀劃一圈；

2. 然後從中間剪開，用刀也可以，然後慢慢的讓肉和骨分離；

3. 去骨後，把雞腿周邊多餘的脂肪切除掉；

4. 加入30g照燒醬醃製30分鐘以上；
   （我醃製了一晚，早上起來做便當時直接拿出來煎就OK啦☺️）

5. 鍋中放一點油，然後雞皮部位朝下煎，（不粘鍋不用燒熱、鐵鍋燒熱一下再放）中小火煎4分鐘左右；

6. 然後翻面，加上鍋蓋中小火煎至兩面金黃；

7. 最後收汁的時候，將雞腿帶皮的那一面貼緊鍋面，滑動幾下上色；

8. 這焦糖色很誘人😋

9. 最後加入自己喜歡的蔬菜搭配，撒上少許葱花和白芝麻，養眼營養又美味😋。

10. .

小貼士

照燒醬30g可能會有點淡，想要醬香味更濃郁一點的話，可以在做到步驟7⃣️的時候再加一點照燒醬進去，或者最後再刷上一層照燒醬也可；

如果比較在意雞肉的腥味，請在雞腿肉兩面薄薄的撒上一層黑胡椒粉，然後揉抓一下再進行醃製。