來源：抖音
最近經常睡前看抖音上做菜視頻
偶然發現這個菜，簡單方便
這道菜口感好，很鮮
雞腿菇竟然炒出肉的感覺……
用料
| 雞腿菇 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 黑木耳 | 7-8朵 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅菜椒 | 1個 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 生抽、糖、醋、澱粉、水 | 各1勺 |
素炒雞腿菇（廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法
先把雞腿菇切條，胡蘿蔔切絲，幹木耳泡發洗淨切絲，然後把雞腿菇放鍋裏煮開，撈出瀝乾
![素炒雞腿菇（廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第2張]( "素炒雞腿菇（廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第2張")
蒜、薑切片，青紅椒切絲備用，切完辣椒🌶️一定記得清洗手，要不然過一會手火辣辣的。在碗倒入生抽、醋、糖、澱粉、水攪拌均勻
![素炒雞腿菇（廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第3張]( "素炒雞腿菇（廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第3張")
熱鍋放油，油熱後放入姜和蒜炒出香味，倒入胡蘿蔔翻炒幾下，依次倒入雞腿菇和木耳，青紅椒，最後倒糖醋醬翻炒，一分鐘後出鍋。色香味俱全…
![素炒雞腿菇（廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第4張]( "素炒雞腿菇（廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
雞腿菇一定要放在水裏煮開撈出，更入味！
