簡單蛋撻(小白也輕鬆上手)

小孩喜歡吃蛋撻，就自己動手學做起來了，這個方法操作起來很簡單，小白都可以駕馭哦⊙∀⊙！如果想要KFC那種超香口味的，就要加入淡奶油了，想要淡奶油版的配方可以看下面小貼士哦！

用料  

簡單蛋撻(小白也輕鬆上手)的做法  

1. 先把所以材料準備好，稱好克數

2. 盆裏加入2個雞蛋，200克純奶，35克糖

3. 用手動打蛋器攪拌均勻(混合均勻就可以了，不要打太久，打太久做出來會出蜂窩狀)

4. 蛋撻液過篩兩三遍這樣口感會比較細膩

5. 把蛋撻液倒入蛋撻皮裏，9分滿就可以了，放入烤箱，中層，上下火200度，25分鐘(每個烤箱温度不一樣，需要自己根據自己烤箱脾氣去做調整，如果烤箱温度偏高的可以按190度，28分鐘，這些只能靠自己去觀察自己烤箱了)

6. 烤制過程中

7. 看到上色了就差不多了，後面幾分鐘盯着，不要烤糊了，有焦黑了就可以出爐了

小貼士

蛋撻內陷氣泡多怎麼回事？ 答：倒入蛋撻皮前多過濾幾遍，烘烤時不要離上火過近，小烤箱可以放到下層。

加淡奶油版蛋撻配方： 雞蛋2個 純牛奶130克 細砂糖35克 淡奶油70克 蛋撻皮12個 加了淡奶油的蛋撻奶香更濃郁，和KFC裏的味道更接近，也會更膩一些。