用料
| 黃油 | 120克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 高筋麪粉 | 70克 |
| 玉米澱粉 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 淡奶油 | 20克 |
❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法
黃油軟化，加糖粉高速打發至發白變蓬鬆，然後加入淡奶油打發，一定要混合均勻，不然烤的時候會出油
![❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第2張]( "❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第2張")
將所有粉類篩入黃油，翻拌至無干粉
![❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第3張]( "❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第3張")
剛開始有點幹，多翻拌一會，或者戴個手套🧤揉捏揉捏
![❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第4張]( "❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第4張")
裝入裱花袋，用自己喜歡的裱花嘴，我這個是寶寶溶豆的裱花嘴，所以看着花紋有點粗
![❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第5張]( "❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第5張")
烤箱180度，中層18-20分鐘
![❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第6張]( "❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第6張")
輕輕一捏，酥的全是碎渣
![❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第7張]( "❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步驟圖 第7張")
❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️
餅乾
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