因為有豆皮，飽腹感挺好的，我一般就當晚餐
最近有點犯懶，懶得挨個卷，用這個料汁直接做材料，豆皮當主食，金針菇當菜，也挺好吃
用料
| 金針菇 | 適量 |
| 豆皮 | 半張 |
| 調料： | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花（點綴，可不放） | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 代糖 | 少許 |
| 清水 | 6勺 |
減脂餐❣️金針菇豆皮卷的做法
金針菇去頭部，撕開；豆皮切成長條，取一小撮金針菇用豆皮捲起，用牙籤固定住
所有調料在碗中混合：蒜片+生抽1勺+老抽0.5勺+蠔油1勺+番茄醬1勺+鹽、代糖少許+清水6勺
鍋中噴油，放入豆皮卷，小火煎至兩面金黃後，倒入調好的醬汁，蓋蓋子悶3分鐘，煮至收汁，撒葱花即可出鍋
