超級簡單又美味的照燒雞排

一道基本只用醬油的照燒雞排。

用料  

超級簡單又美味的照燒雞排的做法  

1. 把雞腿剔骨，用刀劃一劃，用刀尖戳一戳。

2. 沒有皮的這一面抹一點點鹽，雙面撒低筋麪粉。

3. 刷一點點油，不粘鍋小火，我用的摩飛，中火，因為雞腿出油，刷一點點就好。

4. 先煎帶皮的一面。

5. 煎至金黃翻面。同樣煎至金黃。

6. 30g照燒醬油加30g水，蓋鍋蓋燜。摩飛全程中火（不粘鍋全程小火），可以翻面，直至收汁。

7. 切開，大功告成。

小貼士

照燒醬油我買的日本進口的。