夏天總喜歡冰冰涼涼的小甜品,煮一鍋紅豆芋頭,泡在糖水裏,兩天內隨時取用,配上現煮的小丸子🍡倒入牛奶,豈不美哉!
用料
牛奶 | 200ml |
紅豆 | 200克 |
芋頭 | 250克 |
酒釀 | 隨意 |
芋圓或小湯圓 | 隨意 |
龜苓膏 | 推薦晨光涼粉 |
夏日甜品的做法
紅豆泡一整夜
濾水蒸至開花
紫薯是為了給芋頭漂亮的紫色,不用也可
同時蒸好泡入糖水,放入冰箱冷藏,充分讓糖水浸泡,甜度按自己喜好即可,我怕胖用的赤蘚糖醇,甜度比白糖低,邊加邊嘗味道
加入小圓子,我用的灣仔碼頭芋見真心小丸子,自己做芋圓也可以或者小湯圓
裝碗
偷偷加了龜苓膏,泡牛奶浴!躲在空調房裏吃一口甜蜜蜜