好吃到舔手指的蛋黃雞翅

第一次在飯店吃蛋黃雞翅，就被這種鹹蛋黃的香味給吸引住了，真的是好吃到舔手指哦

用料  

好吃到舔手指的蛋黃雞翅的做法  

1. 1、雞翅放入碗裏，倒入料酒，生抽，耗油，鹽，胡椒粉，味精，生薑拌勻放冰箱冷藏1小時入味

2. 2、一小時到了從冰箱裏拿出來

3. 3、碗裏放入雞蛋黃攪勻，倒入澱粉，搓至粉狀，為了細膩，我又用麪粉篩篩了一遍。

4. 4、這個是鹹蛋黃，我買的現成的，直接用擀麪杖敲碎成粉末狀

5. 5、把醃製好的雞翅放入澱粉裏，裹上一層厚厚的麪粉，

6. 6、乖乖的滾上一圈

7. 7、油鍋加熱至冒泡，放入雞翅，炸至定型

8. 8、炸至兩面金黃即可，撈出控油，有條件的可以用吸油紙。

9. 9、把鍋裏的油倒出來，剩一點油在鍋裏，倒入鹹蛋黃沫，直到有泡沫一樣的東西出來，把炸好的雞翅倒入到裏面即可。

10. 鹹蛋黃的香味很獨特，加上雞翅醃製的恰到好處，真的是好吃到舔手指哦