好吃到舔手指的蒜香雞翅

用料  

好吃到舔手指的蒜香雞翅的做法  

1. 將雞翅洗淨中間切開，放入鹽，料酒，生抽，老抽，白糖，葱花，薑片，蒜末，花椒抓勻醃製1小時

2. 鍋中放油，將切好的蒜末放入煎香

3. 煎好的蒜末和油用濾網過濾備用

4. 準備薑末，葱，葱白和葱花分開

5. 小米辣和線椒切圈，沒有用幹辣椒代替也可以

6. 用剛剛煎蒜的油煎雞翅，全程小火煎，煎起皮後翻面，煎的過程可以輕輕晃動煎鍋防止粘鍋，

7. 雞翅煎好後夾起來放在盤子裏備用

8. 用鍋裏剩下的油，倒入切好的薑末和葱白，炒香後加入辣椒圈炒熟

9. 加入煎好的雞翅，翻炒拌勻加入白芝麻和葱花，翻炒均勻即可出鍋，如果喜歡吃辣可以加點辣椒粉拌勻再出鍋