好吃到舔手指的蛋黃焗雞翅

別再可樂雞翅啦！
雞翅這樣做，好吃到停不下來！！！

用料  

好吃到舔手指的蛋黃焗雞翅的做法  

1. 鹹蛋黃上鍋蒸15分鐘

2. 蒸熟後用勺子按壓碎

3. 雞翅洗淨，兩面劃上兩刀

4. 放入姜，料酒，生抽，蠔油，鹽醃製

5. 打入一個雞蛋拌勻醃製半小時左右

6. 麪粉和澱粉按照1：1的比例混勻，放入醃製好的雞翅，均勻粘上粉

7. 熱鍋冷油，放入雞翅小火慢煎

8. 可以蓋上鍋蓋，熟的更快些，注意是小火！

9. 煎好的雞翅裝盤

10. 開始炒蛋黃碎

11. 下適量油，炒至出現泡沫就放雞翅一起翻炒

12. 裝盤出爐啦！敲級香～

小貼士

注意火候不要太大！容易外焦而裏不熟～