好吃到舔手指的可樂雞翅

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽…作為調料製作而成的美食。

可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。一般人羣均可食用，不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；患有血脂偏高、膽囊炎、膽石症、糖尿病患者忌食。

用料  

好吃到舔手指的可樂雞翅的做法  

1. 將雞翅放進網兜置入主鍋，加水淹過雞翅，倒入1茶匙料酒，設置5分鐘/50度/速度5，接着沖水將血沫沖掉，去水瀝乾（也可用廚房紙擦乾）備用。

2. 將清洗乾淨的雞翅兩面各改兩刀（方便入味），放入餐盤中，加入1/4茶匙鹽、1/4茶匙胡椒粉、一半薑絲、一茶匙料酒均勻攪拌，醃製半小時。

3. 主鍋加入15克油、剩下的一半薑絲、兩段大葱，蓋上量杯蓋至主鍋蓋，設置3分鐘/V檔/速度1爆香。加入雞翅，設置5分鐘/V檔/反轉小勺，爆炒雞翅。

4. 加入1湯匙生抽、1茶匙老抽、200克可樂，設置20分鐘/V檔/反轉小勺烹煮，最後10分鐘取下量杯蓋收汁兒（若收汁兒不夠，可增設2分鐘繼續收汁兒）

5. 設置5秒/速度2，顛勺，讓色澤更均勻。

6. 一上桌，孩子們很快哄搶完畢😋