以前在學校食堂小炒吃過，味道不錯，推薦給大家
用料
| 平菇 | 200克 |
| 鹽 | 5克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 青椒 | 2個 |
簡單版素炒平菇的做法
把平菇洗好，撕成適量大小的條狀，裝好備用，把小葱和青椒分別切好備用
架好鍋，放入油，燒熱，大火爆炒平菇，炒三四分鐘，放入青椒，適量鹽，再炒兩三分鐘左右放入一點醬油，撒點小葱，再趁熱拌勻就可以出鍋了
小貼士
平菇撕碎就不要再去洗一次了，不然炒出來很多湯，入鍋的時候把水濾幹，這樣好吃些，帶一點水沒事的，也很下飯奧
簡單版素炒平菇
菜譜
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