簡單就是王道之素炒平菇

我一直仰仗下廚房裏的菜譜來做飯，覺得人家敢發表出來一定是好的。典型的總覺得別人好覺得自己差勁的不自信人格。
今天搜到一個非常高讚的平菇菜譜，各種調料各種步驟，正準備虔誠地照着去做，翻到評論裏有個人説（大概的意思如下）：
平菇很好熟，不用焯。
平菇本身味道很好，少放調料，簡單才能體現食材本身的味道！
我瞬間醍醐灌頂，這不就是大道至簡嗎？就用蒜瓣熗個鍋，只放鹽試試看，過程中加了點味極鮮醬油，做出來真的我喜歡的味道！我要發表出來，告訴我和屏幕前的你：自信幸福生活的來源💪🧚‍♂️🧚‍♀️

用料  

簡單就是王道之素炒平菇的做法  

1. 1.平菇洗淨撕開。
   2.鍋燒熱放油，蒜瓣熗鍋。
   3.放入準備好的平菇翻炒，4.稍後沿鍋邊倒入少許味極鮮（味極鮮裏有穀氨酸鈉，能提味）
   5.平菇出水後放鹽。
   6.翻炒一分鐘後倒入調好的澱粉水芶欠
   7.裝盤開吃

小貼士

1.平菇撕開不要太細，平菇一炒會縮小很多
2.蒜熗鍋不要炸出黃邊，會減少了蒜的味道
3.調澱粉的清水不要放多，能調開就行，平菇會出很多水