家常素炒平菇

在我的菜譜中，有各種蘑菇的做法，歡迎查看。

用料  

家常素炒平菇的做法  

1. 準備新鮮的平菇。

2. 準備青紅辣椒切段，葱、姜、蒜。

3. 碗中調汁放入蠔油，一品鮮醬油、13香、白糖、雞精、水澱粉、把所有調料攪拌均勻。

4. 鍋中燒開水，放入一勺鹽和一勺油，放入平菇焯水30秒至40秒撈出來，控幹水分備用。

5. 熱鍋涼油放入葱薑蒜炒香，放入青紅辣椒翻炒幾下，放入平菇不斷的翻炒。

6. 放入平菇翻炒，大概20秒左右，放入碗中調料汁，不斷的翻炒，收汁即可。

7. 這是一道非常鮮美，做法簡單的家常菜。

8. 營養又美味的素炒平菇就做好了，看一下很有食慾吧，非常下飯哦。

小貼士

一，評估在焯水的時間不宜過長
二，平菇在翻炒的時間也不宜過長，一分鐘左右即可出鍋裝盤。