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這道菜配飯和配酒都是不錯滴……
用料
百搭筍乾三層肉的做法
備料ing
少油更健康,所以用肉肉自己燒出來的油脂就夠了
放蒜瓣和薑片小火一起慢慢爆香
豬肉直接出的油還是很多的,炒完這盤菜還是搓搓有餘的,出油和放入墨魚乾,一樣小火慢煎。如果不喜歡吃筍乾的小夥伴到這一步之後,瀝乾油,放點孜然粉椒鹽粉,配酒超棒的。
我們還是繼續放入筍乾.......略微翻炒
加入少許冰糖
蠔油
醬油,少許水
微微收幹湯汁,出鍋OK了
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