馬蹄筍一定要鮮為出土面的才好吃鮮甜美味過了一兩天的就不好吃了
用料
| 三層肉 | |
| 馬蹄筍 | |
| 鹽、雞精、料酒 |
三層肉炒馬蹄筍的做法
撥掉外殼
![三層肉炒馬蹄筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "三層肉炒馬蹄筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
掉到老的部分切片焯一水
![三層肉炒馬蹄筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "三層肉炒馬蹄筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
三層肉煎出油下筍炒熟下調味料炒一下出鍋完成
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小貼士
筍焯一下水容易炒
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