大家有沒有覺得肥肉炸油炒菜特別好吃呢？這樣炒出來的馬蹄真是又脆又香，非常美味~
温馨提醒：不建議經常用豬肥肉炸油炒菜，脂肪高，容易長胖哦~~
用料
| 豬肉 | |
| 馬蹄 | |
| 紅辣椒 | |
| 青蒜 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 生薑 | |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 澱粉 |
馬蹄一般都用來煲湯，試過馬蹄炒着吃嗎？馬蹄炒肉，可好吃啦~的做法
豬肉肥瘦分開，肥肉可用來炸油，瘦肉加澱粉，生抽醃製10分鐘左右
馬蹄削皮切片，紅椒切塊，青蒜切段，生薑切絲，大蒜切丁
熱鍋放肥肉，小火把油炸出，油渣劃到一邊，放入瘦肉，炒至變色後盛出
原鍋放姜蒜，小火煸出味，調到大火，放入馬蹄紅椒翻炒
大概兩分鐘後，加鹽，然後再放入瘦肉和青蒜大火快速翻炒一分鐘後出鍋
