【一口一個·綠色寶寶mini水餃】（10M+）

​【💖甜心廚房·寶寶餐課堂】

培養寶寶的咀嚼能力是輔食餵養中的一件大事，而且必須要循序漸進，最好在12個月前基本適應塊狀輔食。咀嚼能力的發展決定了斷奶期是否順利，斷奶後的營養是否均衡，這些都關乎着寶寶的生長髮育、身高體重和免疫力水平。

水餃、餛飩、麪條和饅頭都比較適合培養寶寶的咀嚼能力，在8~10個月時就可以嘗試添加。

添加時我們要注意食物的大小和軟爛度，比如剛開始吃水餃時，不能吃和大人一樣的水餃，要吃今天這種迷你版的小水餃～

添加時還需要對半壓斷後再給寶寶吃，媽媽們也別光看着，表演一些誇張的咀嚼動作，讓寶寶產生興趣並模仿。

小逍遙喜愛度：❤️❤️❤️❤️❤️
難度：⭐️⭐️⭐️⭐️
時間：2小時左右

用料  

【一口一個·綠色寶寶mini水餃】（10M+）的做法  

1. 菠菜去梗留葉，然後用輔食機打成糊，打的時候加點水，最後過濾取汁。
   

2. 菠菜汁取100克，麪粉200克，放入麪包機和麪，成光滑且不粘手的麪糰。
   
   （*我是準備多做點，如果媽媽們覺得麻煩，可以做減半的量，或者只用清水來做餃子皮哦，但記住水和麪粉的比例是1：2）

3. 麪糰揉好後裹上保鮮膜醒面30分鐘。
   變成完美麪糰！
   

4. 醒面的同時可以處理肉餡，按照份量稱好重量。

5. 蝦去蝦線，在蝦的背部用刀劃一道，切記去除乾淨（我這個蝦有兩條黑色蝦線，全部去掉，寶寶不能食用）
   
   胡蘿蔔和蓮藕去皮，全部材料切成丁。

6. 所有食材放入輔食機中，再加入40克清水，打成泥。

7. 麪糰醒好後一般會有點沾手，我們可以稍微再撒一點麪粉在案板上，然後就是擀麪的工序，把麪糰擀成薄皮。

8. 用蝴蝶面工具壓出圓形（沒有可以用餅乾模具，或者營養快線的瓶蓋代替），

9. 最後撕下來就好啦。

10. 現在教大家這種一看就會的餃子包法，取一張圓形麪皮放手上，再取少量肉餡放中間，

11. 麪皮對摺壓緊就可以了。

12. 用同樣的方法做出其他水餃，是個需要時間和耐心的活呢～因為餃子真的有點mini！

13. 做完後冰箱冷凍保存，7天內吃完。