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新鮮小餛飩,寶寶一口一個

餛飩 閲讀(1.85W)
新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖

用料  

麪粉 200g
100克
豬肉 若干
6只
蓮藕 若干
蘿蔔🥕 一小節
玉米澱粉 若干
檸檬🍋 1個
輔食油 若干

新鮮小餛飩寶寶一口一個的做法  

  1. 面:水=2:1

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第2張

  2. 麪粉和水先用筷子融合攪拌,然後上手揉麪,面光、盆光、手光即可(就揉的均勻不到處沾)、保鮮膜包好,醒面30分鐘(期間做餡料)

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第3張
  3. 食材

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第4張
  4. 食材全部切塊,放入料理棒,打打打,打好後取出,加入寶寶輔食油、玉米澱粉、檸檬汁,攪拌均勻,餡料就完成了(最麻煩的就是餛飩皮·····)

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第5張
  5. 面醒好後,桌面先撒玉米澱粉(防止粘),將麪糰擀成長條。

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第6張
  6. 擀成長條後卷再擀麪杖上,重複數次,麪餅會又大又薄,期間一定要撒玉米澱粉啊!!!

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第7張
  7. 將捲起的麪餅,攤開一點,再來個擀麪杖,擀攤開的那部分,出現褶皺的要攤開再擀麪,不能直接擀

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第8張
  8. 新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第9張
  9. 擀至能看到硅膠面板,比較薄的時候,像摺扇子一樣折起來,切它,再攤開,再切,就OK了·······

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第10張
  10. 這樣的小片

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第11張
  11. 新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第12張
  12. 隨便包點餛飩,我用母乳存儲帶存起來噠~

    新鮮小餛飩,寶寶一口一個的做法步驟圖 第13張

小貼士

不能説,都是淚水,説可以買外面的餛飩皮……