小愛小盆友已9M+8,平時麻麻上班奶奶帶娃娃,因為經常為了趕輔食飯點總是要匆匆忙忙提前回家,有時有事在身走不開就會餓肚子。於是包了這個一口一個超營養的小餛飩,只需要奶奶把小餛飩放進鍋一會會就可以開吃啦🥳
用料
豬肉 | 適量 |
蝦肉 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
香菇粉 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
水 | 少量 |
葱花 | 適量 |
牛油果油 | 適量 |
9個月寶寶快手快熟一口一個的迷你餛飩的做法
胡蘿蔔放到熱油鍋裏稍稍炒一下,利於胡蘿蔔素吸收。加水為了好攪打以及讓肉餡吸收水分變得鬆軟寶寶好咀嚼。
所有材料混合在一起攪打成泥。
用蝴蝶面模具壓皮(為了省時間我用的成品餛飩皮,寶媽們也可以自制麪皮)
取一片小花用手或筷子蘸取塗抹少量清水。
裱花袋剪小口擠捏一丟丟餡料(我偷懶直接用筷子蘸取)不要擠太多!不要擠太多!不要擠太多!
再取一片小花皮吻合覆蓋,輕輕將花邊捏實。因為沾了水所以很容易粘粘在一起不需要太大力。
放進冷凍盒密封保存,開水下鍋幾分鐘就好^o^
開動啦^o^
小貼士
🌀大寶寶可以適當加鹽和其他調料。
🌀因為餡料很少重疊面也沒有面疙瘩所以很易煮熟。
🌀材料表裏的“適量”寶媽們也可以根據寶寶的口味隨便調製餡料,重要的是步驟所以我就沒有寫材料具體克重