健身低脂無油雞肉丸烤箱版

雞胸肉每天對於健身和減脂的人羣來講，是必不可少的，可是單一的口味，是最讓人受不了的，誰説健身要吃水煮雞胸的，你又不打比賽，減脂期少油就好了，我做的比較多，寫得可能不太詳細，也沒拍照。大家辛苦，看字幕吧。烤箱真的是減脂期靈魂啊！這個雞胸肉丸，簡單快手易操作，希望你們喜歡！

用料  

健身低脂無油雞肉丸烤箱版的做法  

1. 首先，沒有拍圖的我，先隨便放個圖。雞胸肉切成丁，放入鹽，耗油，料酒，胡椒粉和少量澱粉抓勻醃製。

2. 醃製雞胸肉的時候，處理食材，山藥，胡蘿蔔，香菇，切成丁以後，用絞肉器攪碎。混合在一起，放入鹽，花椒粉。

3. 這時候就可以開火，燒水了，白水就可以。醃過的雞胸放入絞肉器裏，打成肉餡，混合到蔬菜裏邊，一定要用一個大點的容器！加入澱粉，順着一個方向攪拌上勁。

4. 準備一個乾淨的碗裏，倒入一些清水，這時候可以預熱烤箱了。上下火180°，20分鐘。回到這裏，一個手在盆裏抓肉團，另一隻手沾上水，去提起肉團放鍋裏。沾水的目的是為了讓丸子更好的去脱離你的爪爪。等丸子漂起來以後，就撈出來瀝乾水分了。

5. 撈出以後，其實丸子也沒有完全熟透，拿出烤盤或者烤架，把丸子均勻的鋪在烤箱上，中層，烤20分鐘就ok了。。。當然如果沒有烤箱的朋友們，可以直接多煮兩分鐘，直接食用，吃不完可以冷凍到冰箱裏。記得，冷凍，不是冷藏！烤過的丸子非常好吃，有點像貢丸的感覺。可以搭配點番茄醬，會更好吃！

小貼士

這個丸子你們可以放點玉米粒進去，也很好吃。還有就是烤箱的温度不一樣哦，想吃焦脆一點的就調到200度，注意看着顏色不要做翻車了喲夥伴們。