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一道清爽的快手小炒,馬蹄脆爽,腰果香酥,你一定會喜歡。
用料
馬蹄炒腰果的做法
準備食材:馬蹄和青椒分別洗淨,馬蹄去蒂,青椒切成片。
鍋內加水燒開,放入馬蹄煮熟撈出,用小刀削去表皮,然後切成丁。
鍋內放油,把腰果倒入,開小火,勤翻炒,把腰果炸成金黃色撈出,瀝乾油分備用。
重新起油鍋,放入青椒片略翻炒,再加入馬蹄繼續翻炒一會兒,如果嫌太乾,可以加一點點水,注意千萬別加多了,不然等下加了腰果就不脆了。
加鹽調味,關火。最後在起鍋前倒入炸好的腰果拌勻就好了。
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