在沒有筍乾的季節，泡開適量的筍乾，就着家鄉的臘肉，一盤家鄉的味道就在舌尖綻放開來，一盤家鄉的菜，是美味也是鄉愁，是幸福也是思念.
用料
| 筍乾 | 適量 |
| 臘肉 | 1塊 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 🌶️ | 六七顆 |
幹筍臘肉的做法
提前泡好筍乾
![幹筍臘肉的做法步驟圖，幹筍臘肉怎麼做好吃 第2張]( "幹筍臘肉的做法步驟圖，幹筍臘肉怎麼做好吃 第2張")
準備好材料，起鍋燒油開炒，中火煎至臘肉出油即可放入筍乾翻炒，加入適量鹽和生抽，最後放入蒜苗和辣椒翻炒出鍋即可.
![幹筍臘肉的做法步驟圖，幹筍臘肉怎麼做好吃 第3張]( "幹筍臘肉的做法步驟圖，幹筍臘肉怎麼做好吃 第3張")
燈光下的樣子
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小貼士
臘肉本身就有鹹味，所以鹽和生抽一定適量就好.
幹筍臘肉
菜譜
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