第一次熬豬油

收到兩大塊原生態土豬肉。豬肉根據每次用量，切成合適大小，冷凍儲存。排骨燉成小塊。還有許多白花花的豬皮、肥肉。想起以前用肥肉養鐵鍋時的香氣，所以決定熬個豬油。適量食用豬油，有益健康，畢竟，開心最重要。

用料  

第一次熬豬油的做法  

1. 一大盆肥肉，切成麻將牌大小

2. 倒入鐵鍋，再加一小碗水，開中火。注意攪拌，防止粘鍋。這是肥肉煮熟後的樣子。

3. 水燒乾後，開始出油。開始油不多，要撥開肥肉，看到豬油

4. 又過了五分鐘後，油明顯多了，而且看到有些肥肉變得焦黃

5. 又過了五分鐘

6. 最後的成品。油渣用濾網撈出，趁熱吃一個，還行，不太膩

7. 豬油裝罐，很燙。全部用時半小時

8. 放冰箱後，迅速呈雪白的油脂狀，有一股異香