自熬豬油

一次熬多點，放冰箱冷藏，可以用幾個月。

用料  

自熬豬油的做法  

1. 豬板油洗淨，最好可以切小塊，易出油。放入鍋內，倒入適量清水，不用多，再放入鹽，開始大火煎油，煮開後轉小火慢熬，放入少許水是不易糊，更有助於出油，熬出來的豬油雪白。

2. 小火慢熬，該幹嘛幹嘛，不用一直守在鍋旁。

3. 熬好了，過濾掉雜質，油色清亮。放涼再密封入冷藏保存。

4. 冬天室温晾涼即成凝固的豬油膏，夏天冷藏。

5. 來個視頻。

小貼士

大火煮開後小火慢熬，成色才漂亮。
自熬的健康。