粵菜蒸魚，蒸出來的就是鮮！
用料
| 薑絲 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蝦池魚 | 400克 |
| 葱花 | 適量 |
把魚清洗乾淨，在魚上面撒上鹽和薑絲。
![粵式清蒸蝦池魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "粵式清蒸蝦池魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水沸騰後開始蒸8到10分鐘。
![粵式清蒸蝦池魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "粵式清蒸蝦池魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
出鍋後，把碟裏面的水倒掉，撒上葱花和砂糖，再倒上醬油。用鍋燒點油，在魚上倒上燙油就完成！
![粵式清蒸蝦池魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "粵式清蒸蝦池魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
把碟地的水倒掉，主要是把蒸出來的腥味去掉。最後淋上燙油，後加的葱花、糖和醬油有一定的加熱作用，蒸出來的魚更鮮、更香！
粵式清蒸蝦池魚
菜譜
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