高中生的營養午餐🌹

🌹高中生活孩子非常累，作為家長必須做好後勤工作，不僅要吃飽，更重要的是吃好，吃的健康，所以葷素搭配，營養搭配很重要，每天儘量讓孩子多種類的攝入蔬菜和水果以及五穀雜糧，總之就是不能單一，最重要的是不能每天大魚大肉，儘量吃些高蛋白，低熱量的食物，現在的孩子基本沒有運動，每天在各種高熱量，高蛋白，高碳水，想不胖都難，所以為了孩子的健康，每天都要深思熟慮來做飯~

用料  

高中生的營養午餐🌹的做法  

1. 小炒嫩牛肉~
   
   牛肉用澱粉，生抽和料酒醃製20分鐘左右，鍋中放少許底油，把牛肉片炒熟盛出，在放少許底油，放入蒜末爆香，加入荷蘭豆和胡蘿蔔翻炒，加入生抽和老抽（為了上色），再加入牛肉和蠔油，翻炒幾下，確保醬汁均勻的包裹在食材上就行（鹹的我嘗着合適，就沒有放鹽）

2. 洋白菜炒粉~
   
   粉絲提前泡軟，大蒜和幹辣椒切好備用，圓白菜切絲洗乾淨備用，鍋中放少許底油，加入花椒爆香（不喜歡的可以炒出香味後倒出），加入蒜和幹辣椒炒出香味，加入圓白菜繼續翻炒，加入生抽和粉絲，加小半碗水咕嘟一會兒，加一勺蠔油提鮮，等湯汁收的差不多了加鹽，出鍋裝盤~

3. 橙香櫻桃蘿蔔~
   
   
   300克珍珠蘿蔔洗乾淨切好，（蘿蔔的左右兩側各擺一隻筷子，這樣做是為了不切斷），切好後用一小撮鹽醃製五分鐘出出水，時間到把蘿蔔洗乾淨，在擦乾水分，放到保鮮盒裏，加40克白糖，20克白醋，5克鹽，最後在放些橙子皮，把蓋子扣好，上下搖勻，放置一晚，酸甜爽口~

4. 紫菜蛋花湯~
   
   2個雞蛋打散，鍋中加半鍋水，加入紫菜，等水開時倒入雞蛋，一邊倒一邊攪拌，做出蛋花，看到再次開鍋加入鹽，雞精和香油，關火，最後放上香菜提味~