用料
| 黃豆芽 | 300克 |
| 1個 | |
| 花椒 | 30粒 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 幹辣椒 | 7個 |
| 草魚 | 1條 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 豆皮 | 3張 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 花椒粉 | 2勺 |
自創水煮魚的做法
醃製魚頭，料酒，醬油，花椒粉
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醃製魚肉，料酒，醬油，雞蛋清，花椒粉，澱粉
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熱鍋冷油，先放點鹽，再煎熟魚排
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用火鍋底料炒香加水。煮好豆腐皮和豆芽撈出
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魚肉，魚頭放進鍋裏煮好撈出
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撈出把鍋裏的湯汁倒入大碗
放幹辣椒，麻椒，花椒，姜，蒜![自創水煮魚的做法步驟圖，自創水煮魚怎麼做好吃 第7張]( "自創水煮魚的做法步驟圖，自創水煮魚怎麼做好吃 第7張")
熱油澆上。一定都給淋到。那樣吃起來外焦裏嫩
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自創水煮魚
菜譜
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