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吃多油膩的肉肉,來道小清新的姜葱爆魷魚吧
用料
姜葱爆魷魚的做法
準備好材料
魷魚下入開水中灼兩分鐘後撈起
熱油爆蒜米和薑末
倒入灼過的魷魚、葱段,依次放黃酒、醬油、蠔油快速翻炒、準備出鍋加適量白糖、雞精調味
小貼士
魷魚一定要灼過水,直接炒會出很多水影響口感,白糖可中和醬油的鹹味,使味道更鮮美
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