用料
| 鮮魷魚 | 10小隻 |
| 薑絲 | 適量 |
| 大葱絲 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香醋 | 1/4勺 |
葱姜爆魷魚的做法
處理魷魚 剪刀剪開身子 扔掉所有內臟 留下身子和須 清水反覆沖洗
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清洗完畢
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熱油 爆葱姜至炒出香味
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加入魷魚以及其他所有調料，大火收汁
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裝盤
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葱姜爆魷魚
快手菜
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