酸漿是從點好豆腐時勺出的水，留一段時間，有酸味就可以再次點豆腐。
用料
| 土黃豆 | 250g |
| 純淨水 | 2000g |
| 沖涼豆漿用純淨水 | 500ml |
| 酸漿 | 600ml |
酸漿制豆腐的做法
小貼士
這次的土黃豆泡後好香好香的豆清香味。酸漿點多豆腐豆質細膩，但酸漿的味我不是很習慣
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