自制豆腐（豆漿版）

都是為了讓娃吃的更安全，營養，健康。這款菜很適合孩子和老人。

用料  

自制豆腐（豆漿版）的做法  

1. 做豆腐:豆漿，雞蛋液各一半。

2. 雞蛋打散混合豆漿加鹽拌勻，過篩。

3. 蒸盤裏刷一層油，倒入豆漿蛋液。

4. 加一層保鮮膜，扎一些小孔排氣，上鍋蒸熟。

5. 蒸熟後取出，冷涼。

6. 切塊。豆腐就做好了啊！紅燒，清燉，煮湯都可以。

7. 鍋裏放油，香葱切好，下鍋扁出葱油，幹葱在去掉不要，只留油。

8. 在放切好的西紅柿碎，炸汁，放豌豆，小火微燉。

9. 在放做好的豆腐，中小火🔥慢燉。

10. 十分鐘左右，收汁。

11. 澱粉勾芡下，略翻幾下就行。

12. 香香軟軟的番茄🍅豌豆燉豆腐就可以了。

小貼士

説明一下，豆漿是用破壁機打的豆漿，也就是帶細渣的熟豆漿啊！冷涼後用的。