絕不容錯過的美味佳餚～湖南蒸菜一爐出

十一假期，朋友從湖南帶回來了我最愛的麻辣魚，好吃停不下嘴的後果就是讓連吃兩天的我上火了。那今兒就來吃點低脂健康、原汁原味的湖南蒸菜吧！保證讓你吃了還想做

用料  

絕不容錯過的美味佳餚～湖南蒸菜一爐出的做法  

1. 準備食材

2. 提前做好豆豉辣椒醬料

3. 幹辣椒，豆豉分別煮10分鐘

4. 剁碎幹辣椒

5. 鍋中放油，葱薑蒜末爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，加入剁碎的辣椒，豆豉炒香，小火至少燉半小時

6. 待醬料水分基本蒸發加入雞精拌勻即可，吃不完的可以密封冰箱冷藏保存一週

7. 排骨提前用生抽、老抽、蒸魚豉油醃製好

8. 香乾、臘肉切片，按一層香乾一層臘肉的擺放順序依次擺好

9. 臘肉臘腸切片排入缽中

10. 紫茄子切條

11. 南瓜從頂部三分之一處切開

12. 珍珠丸子做好

13. 冬瓜挖球，或切塊切片隨意

14. 青皮豆放入缽內

15. 3個鵪鶉蛋加肉餡攪打均勻，再打入4個鵪鶉蛋，加適量鹽

16. 把冬瓜缽中加入豆豉辣椒醬料、蒜末、鹽；香乾臘肉缽中加入剁辣椒、蒜末；茄子缽中加入豆豉辣椒醬料、蒜末；米缽中加適量水；青皮豆加肉餡、蒜末、剁辣椒；排骨加豆豉辣椒醬料；南瓜盅內放入八寶飯

17. 把所有的缽分三層放入蒸烤箱中

18. 選擇原氣蒸30分鐘

19. 刷了30分鐘手機後，就可以開飯了

20. 巨好吃的10菜2飯，尤其是豆豉辣椒醬料做的蒸排骨，快來跟我一起做做吧