簡單又好吃的炸豬排KIRA〜★
用料
豬裏脊肉 Pork Loin | |
鹽 Salt | |
黑胡椒 Black Pepper | |
雞蛋 Egg | |
麪粉 Flour | |
麪包屑 PANKO | |
醬汁 BullDog Sauce | |
番茄 Tomato | |
生菜 Lettuce |
豚カツ 炸豬排的做法
豬裏脊肉取出,用餐紙巾擦拭表面。脂肪部分過多的話可切除後再使用肉錘進行輕敲打。
肉的兩面都撒上適量的鹽和黑胡椒。雞蛋在碗裏打散。麪粉和麪包屑分別倒進兩個不同的可封口食品袋中。
將豬肉放入麪粉的食品袋中,封口後均勻搖晃。打開袋口,取出豬肉蘸進打散的雞蛋裏。再把它轉移至麪包屑的食品袋中再次均勻搖晃。
鍋中倒大量的油。開火燒。筷子放入鍋中,如筷子周圍起泡泡就可以把豬裏脊肉下鍋炸了。
炸至表面呈金黃色即可用筷子夾起來瀝開多餘的油,再放到餐紙巾上吸取多餘的油。待稍涼後用刀切塊。
豬排和切好的生菜擺盤。番茄洗淨切塊。或聖女果洗淨擺盤。
淋上醬汁或番茄醬即可開吃了!還可以試試醬汁拌入KARASHI攪拌後淋上再一起食用。