妮姮冰糖鴨

由於打颱風“妮姮”休息一天，閒着沒事做。我是一個對肉類的忠實粉絲，所以就動動手滿足自己的“肉望”，哈哈～

用料  

妮姮冰糖鴨的做法  

1. 熱鍋放油，放生薑三片，等生薑味道出來後放半個鴨子，記住是整半隻放哦。

2. 等鴨子外皮變色後再放點酒，然後馬上蓋上鍋蓋，讓它煮5分鐘左右。

3. 打開鍋蓋，鴨子已經很香了，然後就快適量的水和所有配料放進去，加點蠔油，適量的醬油，讓鴨子燜上20分鐘，然後放上冰糖，注意哦，冰糖放下去，湯汁很快變濃，水份變少，再煮5分鐘就OK了！可以吃上熱騰騰的“妮姮冰糖鴨了”！