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叉燒麥包

菜譜 閲讀(2.73W)
叉燒麥包的做法步驟圖,叉燒麥包怎麼做好吃

用料  

叉燒醬 45克
豬肉(前蘭肉) 200克
蒜頭 5瓣
3片
香油 5克
5克
2根
低筋麪粉(美玫) 400克
全麥粉(金像) 100克
260克
酵母 5克
5克
50克

叉燒麥包的做法  

  1. 豬肉加入了叉燒醬,姜葱蒜,香油料酒拌勻醃至少3個小時,包之前把配料去掉

    叉燒麥包的做法步驟圖,叉燒麥包怎麼做好吃 第2張
  2. 水,酵母,糖放入主鍋夏天30秒速度2拌勻,(冬天2分鐘37度速度2)。加入麪粉揉麪2分半鐘,拿出來整形

    叉燒麥包的做法步驟圖,叉燒麥包怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋裏放38度熱水,沒温度計就用手試一下,會熱又不燙手,發酵至兩倍大,開火,上氣後15分鐘就熟了

    叉燒麥包的做法步驟圖,叉燒麥包怎麼做好吃 第4張
  4. 關火後馬上打開蓋子

    叉燒麥包的做法步驟圖,叉燒麥包怎麼做好吃 第5張
  5. 我是用這個揉麪神器揉麪的

    叉燒麥包的做法步驟圖,叉燒麥包怎麼做好吃 第6張
  6. 我是欣怡,美善品顧問

    叉燒麥包的做法步驟圖,叉燒麥包怎麼做好吃 第7張