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自制叉燒包

菜譜 閲讀(2.84W)
自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃

用料  

叉燒醬 3勺
瘦肉 200克
豉油 少許
少許
生粉 3勺
半勺
高筋麪粉 500克
酵母 5克
30克
5克
180克

自制叉燒包的做法  

  1. 瘦肉切碎,放油,鹽,生粉,粉,糖,豉油醃製一會,炒熟。再放叉燒醬炆一下就可以了

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第2張
  2. 麪粉500克,酵母5克,放廚師機揉20分鐘左右。放箱35度,發酵30分鐘

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第3張
  3. 揉出氣泡

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第4張
  4. 60克一個

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第5張
  5. 做了13個出來

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第6張
  6. 包好放35度,二次發酵15分鐘

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第7張
  7. 己經發大一倍

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第8張
  8. 蒸25分鐘即可

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第9張
  9. 濕度有點高,麪包也變形了

    自制叉燒包的做法步驟圖,自制叉燒包怎麼做好吃 第10張
  10. 好吃😋

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