用料
| 鯉魚 | 1條 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 葷油 | 克 |
| 糖 | 克 |
醬燉鯉魚的做法
豆油+葷油熱鍋涼油，爆香葱姜蒜放豆瓣醬炒香，放醬油生抽 喜歡顏色深的也可以放點老抽 ，我沒放所以顏色淺點但味道是一樣的。
炒香以後放水，放魚+料酒，水莫過魚就可以，放鹽+糖，小火慢燉 我是開蓋燉的 等肉變色了在蓋蓋還是小火 ，燉20分鐘到半個小時就可以大火，出鍋裝盤
小貼士
小火是為了讓他入入味，大火煮一會就能聞到魚腥味了，一定要大火多燉一會，糖是提鮮的不用放太多，魚腥線一定要去哦。
