用料
| 鯉魚 | 條 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 五花肉 | |
| 郫縣豆瓣醬 | |
| 黃豆醬 | 勺 |
| 十三香 | 勺 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 大料 | |
| 生抽 | 勺 |
| 耗油 | 勺 |
醬燉鯉魚的做法
倒油炒五花肉，放葱姜幹辣椒八角，郫縣豆瓣醬 黃豆醬 生抽 耗油炒香 鯉魚燉15分鐘 燉煮期間可以放豆腐等 出鍋撒香菜
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醬燉鯉魚
宴客菜
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