寶寶特別愛吃,但是不要多吃,偶爾吃一頓還是可以的
用料
雞翅 | 一斤 |
可樂 | 一小瓶(200ml) |
姜 | 三片 |
葱 | 半根 |
老抽 | 小半勺 |
生抽 | 一小勺 |
鹽 | 小半勺 |
料酒 | 三勺 |
雞精 | 小半勺 |
芝麻 | 一小勺 |
可樂雞翅(雞翅根)的做法
鍋裏放水加入雞翅 料酒 姜 水開撇掉血沫,洗乾淨雞翅 控水
鍋里加油 放入控好水分的雞翅,加入葱姜,小火煸炒兩面金黃,加入老抽 生抽 鹽翻炒均勻,加入可樂,可樂差不多,沒過雞翅,小火慢燉,燉到 差不多 還剩一半湯汁的時候,大火收汁 收汁的時候,稍微留一點湯汁更好吃
收好湯汁 盛入盤中,撒上黑芝麻,家裏沒有白芝麻了,放的黑芝麻
小貼士
大火收汁的時候一定要多翻炒,因為容易糊鍋,鹽不要放太多