最近在減肥,還有點嘴饞,也不知道這麼吃行不行,哈哈哈
用料
雞翅根。 10 | 個 |
零度可樂.1 | 聽 |
薑片.2 | 片 |
料酒.1 | 勺 |
老抽.半 | 勺 |
生抽. 1 | 勺 |
鹽 | 少許 |
可樂雞翅根(無糖)的做法
雞翅根清水洗乾淨,冷水下鍋,焯一下水,加入薑片,料酒,煮開出血水,大概水開煮個兩分鐘,就可以撈出瀝乾水備用!
熱鍋涼油,鍋底少放些油,把瀝乾水份的雞翅根放入鍋中煎至兩面金黃!
加入一聽無糖可樂(我買的零度)加入老抽,生抽,少許鹽!雞翅根比較大的話可以少放一些開水!
大火燒開,中火慢燉,注意觀察鍋底,別糊鍋啦~最後開大火收汁!出鍋前嘗一下汁的味道,覺得淡可以少放鹽!
嗯,真香~。
小貼士
可以在焯水之前,把翅根比較肉厚的地方,劃兩刀,這樣比較容易入味!
煎的時候一定要把水擦乾點,不然會有油蹦到手