超好吃的桂花豆沙米糕

用料  

超好吃的桂花豆沙米糕的做法  

1. 將粘米粉、糯米粉，糖粉混合均勻。

2. 分三次將水倒入混合麪粉中，均勻翻拌成小米粒狀，（也可分二次倒入）。

3. 用24目篩子過篩麪粉。

4. 我用了8寸蛋糕模具，在蒸籠上鋪好紗布或硅油紙，放上模具，均勻鋪上一層過篩好的米粉，將細豆沙揉圓，壓扁，輕放在米粉上，再鋪一層米粉，將細沙覆蓋。將米粉鋪勻後，撒入桂花。

5. 用蒸鍋水燒開後，放上蒸籠，開始蒸糕。先蒸三分鐘，定型後，取出模具，再蒸20分鐘即可。

6. 待涼後，分成八份。

7. 高顏值，又好吃的米糕完成。

小貼士

1、用24目篩子過篩麪粉成細畑，切記過篩好的米粉，不要壓。2、蒸3分鐘後，必須取出模具。