桂花米涼糕

妹妹來了，給做個糯米涼糕吃。美吃美看。哈哈！嘗一口絕對爽！😄

用料  

桂花米涼糕的做法  

1. 圓糯大米，大黃米用酸漿（陝北人懂，吃酸飯那酸漿，若沒有這個，可以用酸奶涼白開調製。）泡兩到三天，我個人覺得漿到的米才勁道好吃。然後把水倒掉，再用清水洗一遍控幹水，倒入蒸鍋籠屜上蒸20分鐘。乘熱倒出盆裏拌上食用熟油和白糖。

2. 取一喜歡形狀的容器，鋪一層米，按結實，再鋪一層棗泥，再鋪一層米，可以一層白糯米，一層大黃米。按自己喜歡來鋪，層層壓結實。

3. 上面擺上喜歡的枸杞，葡萄乾圖樣。

4. 壓好就切成你想要的形狀。然後封蓋冷藏。

5. 吃時放盤裏熱十幾分鍾，剛好蒸軟即可，不可加熱到流開。否則沒有形狀了。撒上成品桂花糖。

6. 當然為了好看，把咱家養的薄荷葉取幾片。是不是很仙？

7. 二次熱好後，擺好枸杞造型。

8. 上桌！糯糯地夾一口放嘴裏，品！酸甜可口，西貝涼糕不過如此也！😊