米糕！加桂花就是桂花糕

用料  

米糕！加桂花就是桂花糕的做法  

1. 某寶買的粘米粉和糯米粉！比我們這邊買的要細很多很多

2. 也是某寶買的各種粉！紫薯粉用着還不錯

3. 把200克粘米粉！80克糯米粉！50克白糖混合在一起攪拌均勻！

4. 150克涼白開！涼水也可以

5. 一點一點往麪粉里加水！邊加水邊攪拌均勻。把150克的水全部加完，不能多也不能少哦。最後的形狀就是上面視頻的那個狀態就可以了。

6. 然後取出攪拌均勻的麪粉一部分就可以了，加入紫薯粉或者其他的粉類，攪拌均勻。我加了紫色就是紫薯粉！所有的步驟就全部完成了，準備工作就完成了。

7. 我用的是八寸的蛋糕模具，裏邊放一張油紙。

8. 用過篩器把麪粉過篩一遍。曬到模具裏不要翻他要用刷子輕輕的把它刷均勻了，不能壓哦。

9. 嗯，刷一層白色，再刷一層紫色就可以了。最後再刷一層白色，紫色就是中間的夾色。

10. 表面用刷子把它輕輕的刷均勻就可以，然後用刀把它切成你喜歡的形狀，接着就可以上鍋蒸啦。

11. 我把它切成了正方形的，這個時候切一點都不會散哦，但是要輕輕的，因為邊緣提到的時候會把它劃散掉，所以要輕輕的。

12. 我蓋了一層廚房紙巾，為防止蒸水滴到裏面去。水開上鍋蒸25分鐘就可以了。大火

13. 這是關火以後把廚房紙拿掉，用筷子蘸一下筷子的，表面沒有粘粉，就説明熟了。

14. 把它切開看看，就是這個顏色中間夾層的紫色，很漂亮的，上面再撒一層糖桂花。是很香的！因為我不吃糖，所以我沒有加！喜歡吃的朋友可以加一點糖桂花上去是很香的。就變成了桂花糕。