夏日炎炎糯米藕

用料  

夏日炎炎糯米藕的做法  

1. 藕洗淨去皮

2. 糯米提前一夜泡上

3. 藕前後都切開一小節，露出大孔，方便填糯米

4. 填好糯米，不要填的太緊（可以用一根筷子幫忙填）

5. 鍋內加水覆蓋住藕，加紅糖，高壓鍋一小時

6. 出鍋後紅糖水放在大火上收汁。藕切好裝盤可以把收好汁的紅糖漿澆上。